Saint-Guyomard. Un nouveau magasin à la ferme ouvre samedi

Samedi 14 Octobre, Christian et Claudine LEGAL vous accueillent de 9h à 18h à La Ville Ortier à Saint-Guyomard pour l’ouverture d’un « magasin à la ferme ». A l’occasion de ces portes ouvertes vous pourrez déguster gratuitement les produits proposés en provenance directe de la coopérative d’éleveurs « CoopChezVous ». D’autres produits locaux viendront compléter les étals déjà bien remplis: légumes, cidre, etc.
Pour comprendre ce qui amène le couple à se lancer dans cette aventure il est nécessaire de faire un bon dans le passé et de retracer en quelques lignes leur histoire : Christian reprend l’exploitation familiale en 1987, il concentre son activité sur le porc. Il débutera avec 56 truies, puis 120 en 1987, année où son épouse le rejoint dans le projet. Depuis 1992, le couple compte 260 truies et concentre son activité de la naissance de l’animal à son engraissement, c’est-à-dire jusqu’au départ pour l’abattoir. Ils accompagnent leurs bêtes tout au long de la chaîne, ainsi l’envie commune d’aller au bout du processus est née. « Notre travail ne s’arrête plus à la fermeture du camion. Nous souhaitons nous impliquer également dans le devenir du produit fini », commente Christian. « Les circuits courts sont dans l’air du temps, mais surtout nous connaissons la qualité de nos produits. Il y a une vraie traçabilité, nos bêtes sont nourries sans OGM et ne reçoivent pas d’antibiotiques », précise Claudine.
Du porc mais pas que ! En effet grâce à la coopérative, Christian et Claudine pourront vous proposer des produits transformés à partir d’animaux élevés dans d’autres exploitations du Grand Ouest, et respectant les mêmes conditions d’élevage : bœuf, conserves, etc.

Il s’agit du deuxième « magasin à la ferme » ouvert dans le Morbihan par le biais de la coopérative « CoopChezVous », et le huitième du Grand Ouest. Au total ce ne sont pas moins de 250 produits que vous pourrez savourer. Evidemment certains ne seront disponibles que sur commande mais le couple a tout prévu : bon de commande à compléter et livraison semaine suivante. Il ne vous reste plus qu’à venir découvrir ce nouveau magasin. Christian et Claudine vous attendent et sont prêts à vous faire partager les joies de cette nouvelle aventure. Rendez-vous samedi pour l’ouverture !